日式肥牛饭

作者： 徐小宁宁宁宁宁

醇厚的汤汁 香嫩的肥牛 米饭的最佳伴侣…

用料

• 肥牛 5片
• 洋葱 半个
• 豆腐 1块
• 油菜 2颗
• 香菇 4朵
• 甜米酒 2汤匙
• 红糖 1/2汤匙
• 日式万字酱油 1汤匙
• 味增 1汤匙
• 生姜粉 适量
• 盐 适量
• 水 适量

日式肥牛饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，香菇去蒂表面切花，洋葱切丝，豆腐切1cm左右的立方块. 调酱汁：2汤匙甜米酒+1/2汤匙红糖+1汤匙万字酱油，搅拌均匀待用.

步骤 2

煎锅内入油，将香菇、豆腐、肥牛放入，淋入步骤1中的酱汁，煎制5成熟.

步骤 3

豆腐记得翻面哦，配入酱汁煎好的豆腐会呈酱油色，说明入味了哦，煎好后的食材盛出待用.

步骤 4

另起一煮锅，入油放洋葱丝，炒至半分钟最后，煸出香味.

步骤 5

放入煎好的香菇，豆腐，肥牛，豆腐要轻拿轻放哦！

展开全部

步骤 6

步骤 6

入水没过于食材，加入适量生姜粉，一汤匙味增.

步骤 7

入油菜，煮大约7分钟左右，稍稍收汁，关火.（这个过程可以尝一下汤汁味道，如果淡，可适当加一些盐，我没有加盐，味增是有味道的哦）

步骤 8

米饭在下，菜在上，撒一些海苔碎，淋入汤汁.

步骤 9

美美的食用啦…

日式肥牛饭的小贴士

1.步骤1中的酱汁是很重要的一步哦！ 2.味增和日式万字酱油超市都可以买到啦！ 3.煎豆腐一定要记得翻面哦，水要适量，可边加边尝试味道，一定要煮一会待稍微收汁后关火哦. 相信你会爱上它…

菜谱创建时间：2017-03-17 09:46:23