麻辣鸡爪

作者： 下厨房用户_9wjq

用料

• 鸡爪 一斤
• 料酒 适量
• 辣椒 个
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 冰冷水 适量
• 鸡粉 适量
• 家乐牌麻辣鲜露 适量
• 辣椒粉 适量
• 香菜 适量
• 芝麻 适量
• 麻油 适量

麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净切好，放姜片，花椒，料酒，盐(多一点)腌最小半个钟。

步骤 2

我腌了一个多小时，一锅水煮开放点盐，把鸡爪放锅里，大概煮十分钟左右，不用煮太耐。熟了把鸡爪捞出放在冰水里，换两三遍冰水，这样爪鸡吃起来口感很好。

步骤 3

用个大一点的盘装起过完冷水的鸡爪，放适量鸡粉，麻辣鲜露，辣椒粉，麻油，香菜，芝麻，拌匀，放冰箱，就可以吃罗，喜欢酸的可以加点阵醋

菜谱创建时间：2017-03-15 12:28:42