芹菜猪肉水饺

作者： 爱生活爱自己tel

芹菜汁和面的芹菜猪肉馅儿水饺，淡淡的绿色，淡淡的菜香，一同感受春天，品味生活！

用料

• 芹菜 两把
• 猪肉 八分瘦
• 十三香 适量
• 酱油 少许
• 食用油 适量
• 中筋面粉 两杯
• 盐 适量

芹菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

摘掉芹菜老叶后将芹菜洗净，折成适合锅大小的段，开水焯一分钟，过凉水。

步骤 2

粗芹菜用刀顺着切开，这样剁馅儿省时。切好的芹菜馅儿会出很多芹菜汁，将芹菜汁攥到碗里，不要太用力，要保证馅的湿度。 将攥出的芹菜汁用细网笊篱过一遍，量出180毫升，正好是和两杯面的水量。面尽可能和的软些。

步骤 3

猪肉剁碎，加上葱末姜末，少许十三香，少许生抽，适量植物油，搅拌均匀。

步骤 4

将和好的面揉到光滑，搓成长条，揪面剂儿，擀好。 此时将切好的芹菜末加入到肉馅中，加入适量盐调制。 包饺子。开水下锅煮，水开后点入少许凉水再烧开，饺子就熟了！ 开动，享受美味。

芹菜猪肉水饺的小贴士

喜欢蚝油的可以适量加。

菜谱创建时间：2017-03-15 09:02:19