焦糖布丁

作者： 云之彼端心所在

刚好6个杯子量

用料

• 牛奶 240ml
• 淡奶油 100ml
• 砂糖 30克
• 全蛋 2个中等大小
• 蛋黄 1个
• 香草粉 少许

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

先把牛奶，淡奶油，砂糖放一起搅匀。

步骤 2

蛋和蛋清打匀，过筛，再和牛奶慢慢搅匀，静置。

步骤 3

反复过筛三次，静止，开始熬焦糖，焦糖倒入瓶子后放一分钟，再倒入蛋液。

步骤 4

最后，水浴法烤40分钟，上下140度。

菜谱创建时间：2017-03-14 20:58:50