肉洗干净绞馅，加盐搅上劲。
把葱姜加水用料理机打成汁，一点一点加入肉馅，边加水边顺着一个方向搅拌，直到筷子插入不倒的状态。
加入白胡椒粉，耗油，生抽，搅拌均匀，再加入芝麻油搅拌均匀就可以了。盐味根据自己的情况调整。