【latte panna cotta 咖啡奶冻】

作者： suisui_ni

用料

• 淡奶油 900ml
• 糖 75g
• 咖啡粉 2tbsp
• 热水 2tbsp
• 明胶片 7片
• 焦糖榛子
• 糖 150g
• 水 100ml
• 榛子 100g

【latte panna cotta 咖啡奶冻】的做法步骤

步骤 1

奶油和糖加热不沸腾，咖啡和热水混合，明胶泡软

步骤 2

把咖啡液倒进奶油中混合，放入明胶溶解，再把奶液均分到容器内，冷藏一夜.

步骤 3

焦糖榛子： 先煮焦糖，再把烤熟的榛子放进去小炒一会儿，倒出铺有烤纸的烤盘上摊凉，最后掰成小块.

步骤 4

奶冻脱模，放在盘子上，撒上焦糖榛子即可

菜谱创建时间：2017-03-13 10:37:31