棒棒鸡丝

作者： ran

成菜麻辣甜咸酸五味俱全。如在春夏时节食用，佐以适量香菜，其味更是妙不可言。

用料

• 鸡肉 500g，鸡大腿为佳
• 葱 10g，只取葱白
• #酱汁儿
• 糖 1 大匙
• 芝麻酱 1 大匙
• 红油辣椒 2 大匙
• 芝麻油 1 小匙
• 酱油 2 大匙
• 醋 1 小匙
• 花椒粉 少许，约 0.5g

棒棒鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡肉沸水入锅大火煮熟（约 40 分钟）捞出沥干待用。葱白切约 3cm 长丝取大半铺盘底。取大碗入酱汁料混匀，手撕鸡肉入碗拌匀再放入盘中，表面铺剩余葱丝吃时拌匀即可。

菜谱创建时间：2017-03-12 23:14:08