水煮豆腐皮

作者： 乐享人生拙作

用料

• 豆腐皮(千张) 2张
• 黄豆芽 100克
• 姜 4克
• 蒜 4瓣
• 小香葱 二棵
• 生抽 二匙
• 干辣椒 4个
• 盐 适量
• 花椒 10余粒
• 油 70克
• 白糖 适量
• 鸡精 适量

水煮豆腐皮的做法步骤

步骤 1

姜，蒜切片，葱白切段，葱青切碎，辣椒切丝。

步骤 2

豆腐皮(千张)，切成宽一公分长约八公分的长条，在开水锅中焯一下，捞出沥水待用。

步骤 3

豆芽择好，放开水锅内绰水三分钟，沥干水放入盘内。

步骤 4

热锅放油20克，油热后放花椒，葱姜蒜，辣椒炸香。

步骤 5

放剁椒炒出红油后，加生抽，加糖适量，加清水300克

步骤 6

倒入豆腐皮，焖烧十分钟

步骤 7

装盘上桌。香辣下饭哟😜😜

菜谱创建时间：2017-03-12 21:09:49