香椿炒鸡蛋

作者： 青年与海

用料

• 香椿 2小捆
• 鸡蛋 3个
• 花生油 适量
• 盐 少量
• 糖 少量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

选两捆新鲜的香椿叶，远远地就能闻到香椿的味道，想起小时候的姥姥家

步骤 2

水烧开，把香椿放在水里，煮2分钟，等其变绿

步骤 3

捞出香椿，放在凉水里，去掉根部，切成小沫，打入三个鸡蛋

步骤 4

锅中倒油，鸡蛋打散，倒入油中，翻炒，加入食盐、少许糖，出锅

香椿炒鸡蛋的小贴士

1、香椿一定要用水炒一下，去掉里边的亚硝酸盐 2、最后加盐，不要拌在鸡蛋液里，防止变老

菜谱创建时间：2017-03-11 14:51:29