紫米或者黑米都可以，和糯米按照4：1的比例淘好放锅里像煮米饭一样煮熟，稍微晾凉。
芝士片撕成条，把紫米饭摊平，中间放芝士，然后把紫米团给团成圆
饭团外边裹上一层肉松，就可以啦。或者可以紫米饭摊平，上面怕一层肉松，肉松上放芝士片。再把饭团团成型。