什锦炒饭

作者： 我就看看不发图

用料

• 剩米饭 一碗
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 豌豆 适量
• 腊肠 2根
• 虾仁 100g
• 盐 适量
• 料酒 适量

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、洋葱、腊肠洗净切丁

步骤 2

虾仁用料酒浸泡去腥

步骤 3

鸡蛋加适量料酒和盐打散

步骤 4

锅内放油烧热，将蛋炒好后盛起

步骤 5

再加油后倒入洗净的虾仁翻炒片刻，倒适量料酒去腥，炒好后盛起

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步骤 6

步骤 6

洗锅，然后再倒入油，加热一会儿以后倒入豌豆先翻炒一会儿，然后倒入其他材料一起翻炒

步骤 7

倒入冷米饭，不停翻炒，要把米饭都炒松，做到颗粒分明，不能有粘在一起的。

步骤 8

加入适量的盐继续翻炒

步骤 9

最后将前面炒过的蛋和虾仁一起倒入再翻炒片刻

步骤 10

装盘。开吃！

什锦炒饭的小贴士

基本的材料是这些，你也可以加入其他喜欢的材料，当然也可以去掉菜谱中你不喜欢的材料，自由的很。

菜谱创建时间：2017-03-10 19:36:17