鲜虾贡丸叻沙

作者： 爱的小筑

这是一道非常简单易做的叻沙，虽然没有放很多的香料，但是味道却和东南亚叻沙不相上下。

用料

• 叻沙粉 适量
• 鱼丸 3个
• 油豆腐 3块
• 虾 3只
• 豆芽 适量
• 炸葱头 适量
• 叻沙汤材料
• 咖喱粉 1汤匙
• 红椒粉(paprika) 1汤匙
• 椰浆 1罐
• 葱头 2根
• 香茅末 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 500ml

鲜虾贡丸叻沙的做法步骤

步骤 1

所需材料

步骤 2

锅烧热放入两汤匙油

步骤 3

倒入切碎的葱头和香茅煸炒片刻

步骤 4

加入咖喱粉和红椒粉翻炒均匀

步骤 5

加入500毫升的水煮开

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步骤 6

步骤 6

再加入盐，糖、椰浆煮开

步骤 7

放入虾、贡丸、豆腐泡煮熟

步骤 8

另起一锅水放入叻沙粉煮熟

步骤 9

捞出放在碗中

步骤 10

再把豆芽菜烫熟放入面碗中

步骤 11

从叻沙汤中捞出煮好虾、贡丸、豆腐泡码放在面上，洒上炸葱头和葱花再倒入叻沙汤即可

步骤 12

成品

鲜虾贡丸叻沙的小贴士

没有叻沙粉可以用其他米粉或面条代替，如果喜欢吃辣的可以在切点鲜辣椒放在汤面里

菜谱创建时间：2017-03-09 17:57:40