香蕉切片，压成泥。
加入酸奶，鸡蛋，油，异麦芽糖醇，搅拌均匀。
加入玉米粉和红豆薏米粉，搅拌均匀至没有粉状物。
加入泡打粉和小苏打粉轻轻搅拌均匀。
用枕头蛋糕模具，垫上油纸，倒入1/3的蛋糊，然后摆入核桃仁。
再倒入1/3的蛋糊，再摆一层核桃仁。
把剩下的蛋糊全倒进去，用橡胶刮刀磨平表面，并撒上葵花籽果仁。
进入上下管预热180℃的烤箱烤40分钟（不同烤箱温度，时间得稍作调整，我家的就有点烤过火了）
出烤箱，切片
用的是星巴克的香蕉核桃蛋糕的方子进行修改的，发觉烤箱时间还是太长了，下次得修改时间或者温度。