五花肉切7-8厘米块状,放入开水煮,煮几分钟,让他熟透,筷子插进去为宜不要很烂
捞起来,锅里放水和酱油各一半,鸡精,糖,桂叶,八角,蒜,没过五花肉,开小火煮,煮到差不多收汁,肉要够烂,吃之前切片,加芝麻就可以了