肉松 不粘锅版

作者： ywanny023

大宝喜欢吃肉松，外面超市买的添加剂太多，所以决定自己做.

用料

• 瘦肉（里脊肉） 500克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 油 少许
• 生姜 3-4片

肉松 不粘锅版的做法步骤

步骤 1

1）猪肉切小块，冷水下锅焯一下.换一锅冷水加生姜片一起煮，煮到筷子可以戳进去.

步骤 2

2）猪肉捞出来放凉，用保鲜袋装好，擀面杖擀平

步骤 3

3）用手一块块把肉撕碎，越碎越好.

步骤 4

4）准备一个不粘锅，放少许油，小火炒.加入生抽，盐，白糖. （咸淡看个人口味调）

步骤 5

5）用筷子一边炒，一边把大块的肉撕成丝，直到所有的肉末干煸到深黄色

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步骤 6

步骤 6

6）搅拌机打碎.

步骤 7

7）回锅，继续炒.炒到松散.出锅晾凉

步骤 8

8）凉后，装盒.

肉松 不粘锅版的小贴士

1.猪肉最好是里脊肉 2.猪肉煮熟后能撕多碎多碎

菜谱创建时间：2017-03-07 16:01:18