腌笃鲜

作者： CandyZ

用料

• 冬笋 300克
• 咸肉（刚晒干的腊肉） 400克
• 猪肉（小排） 500克
• 黄酒 50ml
• 姜 适量
• 葱 适量
• 莴笋 1只

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

将小排过水抄、洗净

步骤 2

咸肉切薄片、过水抄

步骤 3

冬笋切块、过水抄

步骤 4

将所有食材放入汤锅中大火煮开、放入姜、料酒、葱

步骤 5

转小火慢炖2h

步骤 6

加入切好的莴苣再炖半个小时左右后焖一小会

腌笃鲜的小贴士

不需要加盐、咸肉本身有盐分、随着煮制过程渗入汤中

菜谱创建时间：2017-03-06 16:30:31