清纯软糯炒小青菜

作者： 木本果子呀么呀么呀

炒青菜虽然简单，但未必人人都炒了好吃 你只需要： ☝🏻只用了最简单普通的调味 ✌🏻快手烧出软糯嗲嗲的青菜~ 👏🏻虾米换成木耳香菇都可以哒~欢迎大家尝试！ 甜美青菜正当季！ 打过霜的青菜更香甜！ 希望大家都可以买到称心的青菜，做出顺口的甜糯~呀~😘

用料

• 青菜 3棵
• 虾米 适量
• 糖 适量
• 盐 少许
• 纯净水（热） 小半碗

清纯软糯炒小青菜的做法步骤

步骤 1

青菜洗净备用

步骤 2

不粘锅里倒油，不需太热倒入虾米

步骤 3

虾米煸炒出鲜香，倒入青菜

步骤 4

翻炒几下，加糖、盐、小半碗热水，加盖略煮片刻。等菜梆子酥，开盖炒匀即可。

步骤 5

装盘开动吧！😝

清纯软糯炒小青菜的小贴士

1.加盖时间根据青菜的品性而定。有的焖一会儿就酥，想烧不糯都难。 2.若是菜油炒青菜，需要把油烧热才会去除菜油的味道，油锅一热炒出来就更香啦~ 3.因为这里用了虾米自带咸味，盐只要放一点点就好啦~ 4.最！重！要！ 👉🏻先糖后盐。因为糖先入味。 👉🏽答应我一定要用热水。因为冷水下锅会让锅降温，破坏锅里的温度，影响青菜口感。以及，菜菜本来在锅里呆的时间就短，别让它再冻着呀(*/ω＼*) 👉🏿不要长时间煮。不然会变黄变不好看！ 好吃的东西容易做，难吃的东西不容易做😯例如红烧肉好吃容易做，青菜难吃就不容易做…哈哈 多刷甜糯青菜！

菜谱创建时间：2017-03-06 14:19:22