水果千层

作者： 肉肉-studio

偶然接触到，不爱吃水果人的福利啊

用料

• 水果 适量
• 淡奶油 80克
• 砂糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 15克
• 牛奶 125克
• 低筋面粉 50克

水果千层的做法步骤

步骤 1

先拿一个小盆的容器，15克的糖加上一个鸡蛋搅拌均匀至糖融化。之后加入低筋搅拌均匀。黄油融化分两次倒入搅拌均匀，再加上牛奶分三次倒入搅拌均匀即可。 调好过一下筛，可以放在冰箱冷藏一下，拿不粘平底锅，倒调好的浆，薄薄的一层就可以了，缺的地方就再补点。电磁炉调到130°开始煎。可以先从旁边开始煎，煎好拿出来放到吸油纸上摊凉就可以了。

步骤 2

80克的奶油＋10克糖打发(喜欢甜的可以再多加点糖) 打发好装到裱花袋

步骤 3

把皮剪成盒子大小。铺上一层皮，挤上一层奶油，然后放上一层水果，再挤一层奶油，放一层皮，再挤奶油放水果这样千层盒就完成啦。

水果千层的小贴士

多出来的浆可以放在冰箱保存(夏天不能放哦天气太热了)。做完的放在冰箱冻一下味道更好哦

菜谱创建时间：2017-03-06 10:04:44