将粳米，小米，糯米按照适当比例（可以根据自己的喜好配，也可以只选择其中某样），淘洗干净。
地瓜去皮洗净，切成条状。
在准备地瓜条的同时将米放入锅中大火煮开，然后放入地瓜条，继续大火滚开，再调小火慢炖。 注意观察火候。 喜欢甜的，可以放入适量的冰糖。
出锅。