板烧牛蹄筋（香辣，咸鲜）

作者： coco_lin

💋一只成年的牛只有一斤牛蹄筋，蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，并且不含胆固醇（会瘦！会美！）。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老 💋外婆的拿手菜，小时候我最爱吃！当然长大也爱吃😍分享给大家最简单的做法，虽然简单，但是你想十分钟搞定是不可能的哦，给食物一点耐心和爱，你会得到味蕾的享受

用料

• 牛筋 三条
• 八角 1个
• 干辣椒 5个
• 葱段 适量
• 姜 片
• 料酒 适量
• 盐 适量

板烧牛蹄筋（香辣，咸鲜）的做法步骤

步骤 1

把牛蹄筋放入一锅冷水里面，煮开去浮沫后放入一半葱段，姜，八角，干辣椒

步骤 2

中火煮一小时左右，能用筷子戳入牛筋就OK了。取出牛筋切小块。

步骤 3

取平底锅热油，放入青椒姜片葱段小火炒香。转大火放入牛筋爆炒一分钟，放辣椒酱继续翻炒两分钟。倒入煮牛筋的乳白色汤汁。盖过牛蹄筋

步骤 4

盖上盖子中火焖五分钟左右，喜欢吃软一点的就留一些汁！喜欢吃有嚼劲的把汁全部收干。我是喜欢吃微焦的。很香哦！

菜谱创建时间：2017-03-05 21:20:42