黑椒洋葱杏鲍菇牛肉粒

作者： jingjingcn

家有两娃儿，总喜欢做荤素搭配的菜，带点点汤汁，盛一碗饭，他们自己勺两勺，拌着饭滋滋有味的迅速就消灭了。而这一道黑椒洋葱杏鲍菇牛肉粒就是家里的保留菜谱，每周都会出现在餐桌上一次，还可以加上青椒彩椒丁，松仁粒等，都很好吃。

用料

• 加拿大牛小排雪花牛肉粒 300克
• 洋葱 半只
• 杏鲍菇 中等大小一只
• 韩国白雪烤肉酱 两汤勺
• 如无烤肉酱可用耗油料汁代替 耗油两汤勺、味淋一汤勺、盐、白糖、研磨黑胡椒
• 牛肉粒腌制料 研磨黑胡椒、生抽、淀粉、植物油

黑椒洋葱杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉粒提前腌制，配菜切丁，洋葱，杏鲍菇切丁备用。

步骤 2

起油锅，下洋葱杏鲍菇煸炒，加入稍许水煸熟，倒入牛肉粒一起煸炒。

步骤 3

加入耗油、味淋煸炒，加少许盐、糖调味，最后研磨黑胡椒转两圈翻炒起锅装盘。

黑椒洋葱杏鲍菇牛肉粒的小贴士

1、准备工作：牛肉粒提前一天冷藏化冻，少许冲洗下，厨房用纸吸干血水沥干备用。 2牛肉粒腌制：研磨黑胡椒少许，生抽一汤勺，拌匀，淀粉拌入，静置片刻后倒入少许植物油继续拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。 3、牛肉粒的选择：菜谱中用的是加拿大谷饲牛小排雪花粒，还可以用牛柳切丁，眼肉牛排切丁都不错。

菜谱创建时间：2017-03-05 12:58:27