小砂锅里放入水，冷水加剩饭煮至沸腾
沸腾后继续煮约5分钟，让米饭口感更加软烂
讲泡菜加入滚过中，放入蚝油，鸡精，盐及芝麻油，再滚煮2-3分钟
加入熟干的裙带菜及柴鱼片，裙带菜舒展开即可关火了。这时候不要急着吃，因为用的砂锅，即使关火了，锅内也会继续沸腾一伙。