秋葵清洗干净去掉尾部，待用；
取出两根秋葵切片，小米椒切段，切出蒜末，待用；
取出盘子，把去尾的秋葵摆在盘子四周，秋葵片摆在盘子中间，上面摆上小米椒段，在撒上蒜末。取出一个小碗放入耗油、酱油、蒸鱼豆豉、香油、鸡精调好料汁，浇在上面。冷水放在屉上，水开后在蒸6-7分钟。这款零厨艺，无失败的清蒸秋葵就完成了！