金鱼蒸饺

作者： 喵喵食堂

金鱼蒸饺第一次看到，是西西美人在淘宝发的帖子里，当时被它惊艳到了！! !

用料

• 红色火龙果 1个
• 面粉 2小碗
• 盐 少许

金鱼蒸饺的做法步骤

步骤 1

火龙果榨汁，2小碗面粉，放入少许盐，倒入火龙果汁进行搅拌，然后揉成面团，包上保鲜膜饧面15分钟，依次揉面、饧面三遍，放入冰箱保鲜储藏待用；

步骤 2

把饺子皮擀成椭圆形；

步骤 3

在饺子皮三分之一处放上饺馅；

步骤 4

在饺馅上方对捏出脊背；

步骤 5

然后把饺皮左侧头部捏成三角形；

步骤 6

在把鱼尾馅口捏下封住；

步骤 7

捏住三角形的一角，像鱼脊背方向旋转，捏出眼睛👀；

步骤 8

捏住另一面，像脊背方向旋转，捏出眼睛👀；

步骤 9

用剪刀✂在鱼🐠尾中间剪一剪，鱼尾两侧各剪一剪。金鱼蒸饺就完成了！

步骤 10

蒸锅水烧开，屉上铺上屉布；把蒸饺分开摆在屉上，蒸15分钟。

步骤 11

起锅摆盘。美丽的金鱼蒸饺就可以开动了！

金鱼蒸饺的小贴士

面要前一天和好，放入冰箱里会更劲道。在放入蒸锅时，把鱼🐠尾拉长，蒸出的金鱼蒸饺尾巴才会由深变浅，栩栩如生！「适合各种饺馅」

菜谱创建时间：2017-02-18 17:25:13