凉拌蕨菜

作者： 清清清愛的小魚

这个菜是我在贵州的时候吃到的，那时候就觉得好吃到停不下来。网上有说吃蕨菜致癌的，我觉得任何东西吃多了都不会太好啊，偶尔吃吃有什么问题呢。再说了贵州当地的人从小到大都有吃这蕨菜啊，也没有听说他们都得癌症的。所以放心吃吧。

用料

• 蕨菜 250克
• 蒜 两三瓣
• 香醋 两勺
• 生抽 一勺
• 油辣椒 适量
• 糖 一点点

凉拌蕨菜的做法步骤

步骤 1

择掉头尾，洗干净后过开水抄一下。

步骤 2

捞出来放凉水里泡，这个步骤是为了去掉蕨菜里的苦味。时间吧没有特定的，随意哈！

步骤 3

把蕨菜撕成小细条，然后加入上述的调料就可以啦！

菜谱创建时间：2017-03-04 19:04:26