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胡萝卜吐司面包

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作者: 天涯孤雁
一款简单的胡萝卜面包,即简单又营养

用料

胡萝卜吐司面包的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜用料理机打成泥,我偷懒用刨子刨成胡萝卜丝

步骤 2

除黄油外,将所有材料放进厨师机里揉成团加黄油继续揉至出膜。

步骤 3

揉好的面团拉开可以有这样的手套薄膜。

步骤 4

将揉好的面团放入盆里盖上保鲜膜放入38度的醒发箱里醒发。

步骤 5

面团发至2倍大时即可取出,手指沾上面粉在中间扎一洞,没有塌陷说明面团己经发好了。

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步骤 6
步骤 6

将面团取出轻拍面团排气,分3等份。

步骤 7

用擀面杖擀牛舌状卷起,面团和模具一样宽度,卷好并摆入模具里。

步骤 8

卷好的面团放入醒发箱里第二次醒发,醒发箱里放入一碗热水。

步骤 9

发酵至9分满时取出放入烤箱,150度烤40分钟,中途盖上锡纸防止顶部颜色过深。

步骤 10

烤好后等温凉脱膜。

菜谱创建时间:2017-03-04 16:27:46
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