豆腐番茄鱼

作者： 逆風香

用料

• 番茄 3个
• 草鱼 1条
• 豆腐 一块
• 大葱 一根
• 食盐 适量
• 鸡精 少许
• 白胡椒 少许
• 豆粉 少许
• 白酒 少许

豆腐番茄鱼的做法步骤

步骤 1

两斤左右草鱼一条切片，用少许白酒和匀静置几分钟后，加入少许白胡椒、食盐、豆粉拌匀腌制二十分钟左右待用。

步骤 2

三个大番茄开水浸烫邱分钟后去皮待用。

步骤 3

番茄切块，大葱切段待用。

步骤 4

一块胆水豆腐切厚片待用。

步骤 5

豆腐用盐水煮五分钟后捞起待用。

步骤 6

锅里加入清水烧开，放入步骤3中的番茄个葱段中火煮五分钟；

步骤 7

加入鱼头和步骤5中滤干水分的豆腐块继续煮10分钟；

步骤 8

加入剩下的鱼片加盖大火煮五分钟；

步骤 9

关火起锅，美味的番茄豆腐鱼就做好了！

豆腐番茄鱼的小贴士

此做法没有多余油脂，很健康的噢！

菜谱创建时间：2017-03-04 14:58:53