焗酱香菇四色小炒

作者： 小月紫

每年立冬后大家都要做一点酱货，今年酱肉的时候，放了点香菇进去，味道也很不错。

用料

• 酱香菇
• 红椒
• 马蹄
• 芥兰
• 黄油
• 生菜
• 番茄酱
• 盐
• 味精
• 胡椒粉

焗酱香菇四色小炒的做法步骤

步骤 1

焗酱香菇锅里面放黄油，化开后放整个的去蒂酱香菇，香菇上面放上黄油和番茄酱，中小火焗到香味出来就可以了

步骤 2

把酱香菇、红椒、马蹄、芥兰切块后备用

步骤 3

起油锅把酱香菇、马蹄、芥兰大火煸炒，最后放红椒，放盐和味精调味，放点胡椒粉就可以了

步骤 4

盘子的一边用生菜垫底放上焗好的香菇，旁边放上四色小炒就可以了

焗酱香菇四色小炒的小贴士

酱香菇的做法是：酱油、冰糖、大料、味精加点水烧开，新鲜香菇用干净的布查干净，酱油放凉后把香菇放进去，浸1天后拿出，用太阳晒1-2天就可以吃了。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:54