扁食（鳕鱼瘦肉海鲜菇馅）

作者： 肆筱柳

饭爷越来越喜欢自己挖来挖去，手勺并用，做些他方便抓着吃的东东

用料

• 鳕鱼 300克
• 猪里脊 200克
• 海鲜菇 50克
• 扁食皮 半斤（我买现成的）

扁食（鳕鱼瘦肉海鲜菇馅）的做法步骤

步骤 1

鳕鱼去皮切块，瘦肉去筋膜切块，海鲜菇切块

步骤 2

放进绞肉机搅打，当然也可以自己剁剁剁，我比较懒，直接用工具

步骤 3

绞好的样子，因为饭爷的辅食还没有加盐，所以我没有调味，需要调味的可以在这一步加入

步骤 4

扁食的包法：拿一张皮，放入馅料，手稍微收拢，另一手拇指和食指把面皮轻轻压一下，就好了，半斤皮一共包了80个

步骤 5

还剩下一点馅，我加了10克淀粉，做成丸子，沸水入锅，关小火，煮到丸子飘起就可以了

步骤 6

做好的丸子，晚饭的时候饭爷一口气吃了三个，是比较绵软的口感

菜谱创建时间：2017-03-03 18:27:59