生巧克力

作者： YoyoBaking

用料

• 黑巧克力（54.6%） 200克
• 淡奶油 100克
• 水饴 10克
• 朗姆酒 15克
• 黄油 15克
• 可可粉（法芙娜） 适量

生巧克力的做法步骤

步骤 1

首先把所有材料称重

步骤 2

巧克力，淡奶油，玉米糖浆，隔水加热融化，大约加热至40度，最后加入黄油搅拌至融化

步骤 3

铺上烘焙纸，倒入模具，放入冰箱冷藏过夜

步骤 4

第二天把取出巧克力，撒上可可粉，切块即可

步骤 5

最好用尺子量好再切，刀用热水烫一下，切完一次搽干净，再烫一下热水，重复步骤把巧克力切完

步骤 6

巧克力是柔软的，入口即化

步骤 7

开吃！

菜谱创建时间：2017-03-03 14:11:46