煮鸡蛋的剥壳

作者： 马小璇Em

附（燃气灶）溏心蛋攻略： 1、凉水下蛋 2、大火至水烧开，转小火 （小火：拧到底，只剩最里一圈火） 3、小火6分钟 （大蛋适当延长30s左右）

用料

• 鸡蛋 1个
• 凉水 一碗

煮鸡蛋的剥壳的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋煮熟后，从开水中拿出，迅速放到一碗凉水里； 2、紧接着在凉水里把壳弄破 （在凉水里拿着鸡蛋敲碗底，用勺敲出缝之类的）； 3、让蛋在凉水里呆个1-2分钟，拿出再剥就很好剥啦～

煮鸡蛋的剥壳的小贴士

1、弄破蛋壳最好是缝，敲出窝窝剥出来会有坑 2、最好蛋的（上下左右前后）各个部位都弄破些，更好剥

菜谱创建时间：2017-03-03 08:37:35