无油烤箱原味鸡排

作者： 陈小力点点快到碗里来

用料

• 琵琶腿 2个
• 鸡蛋 1只
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 面包屑 适量
• 炸鸡粉 适量（可不加）
• 面粉 适量

无油烤箱原味鸡排的做法步骤

步骤 1

琵琶腿剔骨拆肉，把筋和膜尽可能去掉

步骤 2

用刀背把肉剁送，再划几刀，或者切成自己喜欢的大小，双面撒盐和黑胡椒粉，腌制20分钟

步骤 3

把面粉和炸鸡粉混合，裹在腌好的鸡排上，抖掉多余的粉

步骤 4

裹了粉的鸡排蘸上鸡蛋清，再裹上面包屑，喜欢脆的，就多裹一些面包屑

步骤 5

烤箱预热200度，上下火，20分钟，烤到10分钟的时间翻个面

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步骤 6

步骤 6

要想鸡排颜色更黄，可以提前把面包屑炒一下，但是这就要用油了，我怕油腻，就没炒，烤箱烤的微焦也可以上色

步骤 7

肉汁都包在鸡排里面，很好吃

菜谱创建时间：2017-03-02 19:40:01