糖醋里脊

作者： 悠扬旋律

用料

• 里脊肉 500g
• 生抽 一勺
• 盐 少许
• 鸡蛋清 一个
• 番茄酱 100ml
• 糖 三勺
• 白醋 一勺
• 生粉 200g
• 水 三勺

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

先将里脊肉切成小条状，放入碗里，加入盐，蛋清，生抽腌制10分钟。

步骤 2

趁腌肉的时间，拿只小碗放入番茄酱，白糖，醋，水。再取只碗倒入干生粉。备用。

步骤 3

把油倒入锅中烧5'6成热，把腌好的里脊肉一个个裹上干生粉放锅里炸，炸到金黄色捞出，外酥里嫩。

步骤 4

再把锅里油倒出来，留少许油，放入调好的番茄酱烧开收汁，倒入炸好的里脊肉搅拌下就可以了。

糖醋里脊的小贴士

少盐，少生抽，生抽多了炸出来黑的。

菜谱创建时间：2017-03-02 15:15:50