将豆腐水分挤干，拌上少许芝麻油、橄榄油、胡椒粉备用；
取一张烧海苔铺平，放适量豆腐在海苔上，卷起蒸熟放凉，冷藏备用；
食用时取出一条切片，煎至表面酥黄即可；
也可以加在汤里煮着吃，或者用高仰三天积香厨露和蕃茄酱调成汤汁淋在上面。