菠萝竖切1/3,余下部分挖出菠萝肉,做容器。取肉过程中,注意内壁不要切太薄了。切出的菠萝果肉用淡盐水浸泡。
虾仁洗净取虾线切碎、胡萝卜切小丁加玉米粒、豌豆米,和熟米饭🍚一起倒入热锅中翻炒,加入适量菠萝肉。
将菠萝放入水开了的蒸锅中蒸3~5分钟,倒入炒好的米饭🍚。
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😍开吃了