木耳头一天温水发好 胡萝卜切象牙片 葱碎,姜片,蒜片
锅中加油,玉米油加花生油一起混合,油多点。或煎下油温高点下去豆腐片,翻面两年炸至金黄色。 锅中少许油下去葱姜蒜,炒下,下去排骨高汤,下去豆腐,加入料酒。糖,小火焖,加一点点酱油,盐适量,加入木耳。(木耳不怕煮)盖上盖,焖上20-30分钟
收收汤汁,加入胡萝卜、青椒,翻炒,加入少许的水淀粉,青椒半生。翻炒收好汤汁,盛出即可