花椒（魚胶）的发制

作者： 大-冰冰

从未发制过魚胶，纯净水浸泡了24小时还是发不起来，难道这魚胶有年份啦！抱着不死心的态度，在下厨房里找到了法制方法，一发就好！值得推广。

用料

• 魚胶干 1片
• 纯净水 适量
• 生姜 3～4片
• 黄酒 少许

花椒（魚胶）的发制的做法步骤

步骤 1

鱼胶干。

步骤 2

加满纯净水，浸泡12～24小时。

步骤 3

再用纯净水烧开放上几片生姜倒入少许黄酒，再放入己经浸泡的发软的魚㬵，煮上五分钟关火，等自然凉透再泡上4个小时发现己经发制完成了。

步骤 4

特别大的话分切几块，分别包装放入冷冻保存，随吃随取。

菜谱创建时间：2017-02-26 21:29:18