备好全部配料：番茄去皮切块，剁蒜蓉，小辣椒去籽切段，菠菜焯水切段，虾仁煮熟剥壳。
爆香蒜蓉和辣椒后，加入番茄。
番茄稍微出水时，加入适量开水。此时可以开始煮水准备面条。
另起奶锅，水沸腾后加入面条。
煮面条的同时，看平底锅内番茄汁开始浓稠时，加入备好的虾仁和菠菜段翻炒，并加入适量黑、白胡椒和盐。
面条沸腾时捞起，加入平底锅一起翻炒均匀。
看口味再调整一下咸度，就可以出锅啦。