香菇牛肉米线汤

作者： Xiaoshan_Wu

田螺姑娘的即食卤牛肉非常好吃，买来以后每天空口吃，直到今天还剩最后一包。冰箱里还有剩下的四个鲜香菇以及一些菠菜。没有想好今天午餐吃什么，打开冰箱看见了这三样东西，又想起家里有亲戚送来的福州米线，于是决定把这些东西组合起来做一个米线汤。

用料

• 米线 2人份适量
• 香菇 4朵
• 菠菜 若干
• 生抽 适量
• 卤牛肉 若干

香菇牛肉米线汤的做法步骤

步骤 1

香菇切片，菠菜洗净，剪开卤牛肉的包装。烧一汤锅水，把牛肉和香菇放进去一起烧，汤里略加点生抽，大火烧开后转小火煮一会儿。

步骤 2

米线用开水泡一下以后再用冷水浸泡一会儿，冲洗几次。另外再烧一锅水，开了以后把米线放进去煮。水一开就把米线捞出来。

步骤 3

米线捞出来分装到吃面的大碗里，香菇牛肉汤开大火并且把菠菜放进去煮，水一开就关火，连汤带内容浇到米线的碗里。DONE

菜谱创建时间：2017-02-26 14:57:43