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韩式火锅汤

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作者: 千面小丫
前两天想吃火锅,就买了好多火锅食材。然后嘛~懒得做饭的时候就拿出来煮各种各样的汤啊,菜啊之类的....

用料

韩式火锅汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材(我准备的是一人份) 今天我用的是:牛羊肉,蟹肉棒,虾(全是荤的ˉ﹃ˉ)

步骤 2

锅中倒油烧热

步骤 3

待油烧热后加入一勺辣酱

步骤 4

把辣酱炒出香味

步骤 5

加水,盐,糖(如果有汤里会放牛肉,那建议再加点黑胡椒),开大火 做底汤

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步骤 6
步骤 6

待汤烧开,加入食材,盖上锅盖。等汤再次烧开时关小火慢煮五分钟

步骤 7

最后开成大火,加入鸡蛋打散,出锅前再加些味精

步骤 8

出锅!

韩式火锅汤的小贴士

1.韩国辣酱以辣和甜为主,所以在放调料的时候多盐少糖,如果不喜欢甜味的小伙伴们甚至可以不放糖~(但糖可以提鲜,建议还是放上些) 2.火锅食材有很多种,煮熟的时间也不同。所以建议将时间相差较大食物不要一同倒入。

菜谱创建时间:2017-02-26 10:09:03
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