小鸡儿炖宽粉

作者： SJ的小厨房

用料

• 鸡腿肉 500克
• 宽粉 1小把
• 土豆 1个
• 姜 3片
• 葱 3小段
• 大料 2瓣
• 干红辣椒 3个
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

小鸡儿炖宽粉的做法步骤

步骤 1

宽粉事先用热水泡一会，在炖的过程中容易熟透

步骤 2

鸡腿肉剁成小块，在热水中焯一下，去血沫，捞出洗净

步骤 3

土豆切滚刀块

步骤 4

准备调料

步骤 5

锅倒入适量食用油，烧热，倒入鸡块翻炒，加葱段、姜片、大料、干辣椒继续翻炒，倒入少量酱油翻炒上色后，倒入土豆块和宽粉，加热水至没过食材，加适量盐，大火烧开后转小火炖煮。

步骤 6

出锅前加少许鸡精翻炒均匀，装盘后撒一点葱花点缀。

菜谱创建时间：2017-02-25 21:05:16