软化后的黄油和芝士、细砂糖一起用电动打蛋器打发,打到质地松软,颜色发白,加入植物油,继续打到两种油完美融合,这个时候加入水,慢慢加入,只要没有油水分离就算打好。
加入提前切碎的核桃仁,这个时候直接用电动打蛋器搅拌。混合均匀就好。
最后加入过筛之后的低粉,拌匀,直到无粉质就行。直接用手做一个大圆饼就直接烤了。我的烤箱180度烤制20分钟之后,微微有点焦。不过,我还挺喜欢这种口感。