牛奶布丁

作者： 爱烧饭的扬扬妈妈

用料

• 牛奶 250克
• 吉利丁片 5-10克
• 糖 适量

牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片泡水软化，如果是布丁粉或者吉利丁粉就可以省掉这个步骤了；

步骤 2

牛奶入锅，加热搅拌，微微烧开但是不沸腾的状态熬一会。这一步只是为了让牛奶浓缩一点，蒸发掉一部分水分，可以省略，直接加热到略烫手即可；

步骤 3

冷却到略烫手程度，加入吉利丁片，搅拌均匀，倒入乐扣盒子；如果对于美观度要求比较高，可以过筛，表面会更加光滑；

步骤 4

冷却后盖盖，入冰箱~~~就好了

牛奶布丁的小贴士

1、牛奶250ml； 2、吉利丁片2片（5-10g），喜欢嫩点就一片，老点Q点就两片，自己多试试口感，通常我做1L牛奶会用到6-7片； 3、糖或者代糖，小怪兽吃我会熬焦糖，白糖、黄糖、红糖都可能会用，自己吃不放糖，或者考虑小怪兽会一起吃就放代糖。 4.QQ的，滑滑的，还可以加各种果酱、坚果什么的，浇上酸奶也不错。

菜谱创建时间：2017-02-25 16:19:58