韭菜盒子

作者： 人鱼朵朵85

用料

• 韭菜 300g
• 鸡蛋 3个
• 海米 适量
• 面 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

把面和匀，没有干面即可。盖上保鲜膜醒一会

步骤 2

鸡蛋打散，放入少量的水（放水鸡蛋更嫩），锅放入油（油稍微多点，鸡蛋吃油），鸡蛋炒成小块，炒熟即可盛出，放凉。 锅放少量底油，小火，将海米炒成金黄色，盛出晾凉。

步骤 3

将韭菜洗净切碎，放入鸡蛋、海米、蚝油、盐、十三香、酱油，搅拌均匀，也可以放点香油

步骤 4

将醒好的面里放入少量干面，揉到如图的效果即可。

步骤 5

将面团分成适量的小份，擀成如图的圆皮即可。

步骤 6

放入适量馅儿，注意不要碰到边缘，边缘沾到油会容易露馅。

步骤 7

我是用碗压的，压的时候要注意边缘要于馅儿留点距离

步骤 8

煎至两面金黄即可

步骤 9

摆盘

菜谱创建时间：2017-02-23 22:19:11