草莓用流动的水冲洗后，放入食用碱稍泡几分钟。
去蒂，用盐水浸泡约十分钟
把草莓冲洗干净，切成两半，撒上适量的盐腌制2个小时。
用开水蒸几分钟，逼出水分。
把草莓瓣铺在架子上，55度烘大约五个钟， 中途记得给草莓翻身。