咖喱年糕——Staub铸铁锅

作者： 晨晨姐的奶牛Mom

昨天下午下雪了，我们这里一冬天都没怎么下雪，昨天突然就下了不小的一场。 虽说已经立春了，可还是会冷嗖嗖的啦～ 所以，只要天一冷，我就会想起我那美貌与实力并存的——大红铸铁锅！ 这种天气，用它来煮一锅咖喱年糕，实在是再好不过了，又是菜，又是饭，又是汤，暖暖和和，多happy！ 说做咱就做！

用料

• 火锅年糕 一袋
• 培根 8片
• 海鲜菇 一小盒
• 西葫芦 1个
• 苹果 1个
• 娃娃菜（白菜也可以） 1个
• 洋葱 1个
• 好侍咖喱 1盒
• 黄油（橄榄油也可以） 15g

咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤

步骤 1

年糕从袋中取出，掰开成小棒状。

步骤 2

苹果洗净去核，切成滚刀块。

步骤 3

西葫芦洗净，对半剖开，切片。

步骤 4

洋葱剥去干皮，切成圈。

步骤 5

娃娃菜剥去干皮，切去根部，在中间拦腰切一刀，分散成片。

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步骤 6

步骤 6

培根解冻，切成3厘米宽的片。

步骤 7

海鲜菇剪去根部，洗净。

步骤 8

我用的是这种咖喱，里面是六小块，掰开备用。

步骤 9

炒锅里放15g黄油，开火融化。

步骤 10

放入洋葱，煸炒出香味。

步骤 11

放入培根，煎香。关火，换铸铁锅。

步骤 12

炒好的洋葱和培根倒入铸铁锅内。

步骤 13

加入清水700ml左右，加盖，开中火煮至沸腾。

步骤 14

沸腾后，加入咖喱块和苹果，加盖继续煮至沸腾。

步骤 15

沸腾后，加入西葫芦片。

步骤 16

加入海鲜菇和年糕棒。煮至再次沸腾。

步骤 17

加盖，调小火，煮10分钟。

步骤 18

加入娃娃菜，再加盖煮10分钟左右。

步骤 19

一锅热乎乎的咖喱年糕煮好啦～

咖喱年糕——Staub铸铁锅的小贴士

我口味偏淡，所以这锅咖喱年糕不会辣，也不重味，是淡淡的苹果甜味和咖喱香味，跟随口的一道汤饭，技能当饭也能当菜，还能做为汤～ 铸铁锅保温性能好，一餐吃完也不会凉哒！

菜谱创建时间：2017-02-22 09:42:25