彼得海鲜-酸甜治愈-樱桃白玉丸子【虎皮鹌鹑蛋】

作者： 小彼得

创意配：虎皮鹌鹑蛋and泰式甜辣酱 说起鹌鹑蛋，吃法倒是没有那么多；那日突然灵光一闪，一道创意鹌鹑蛋的做法突然蹦出了脑袋，今天就来试一试这虎皮鹌鹑蛋和泰式甜辣酱还有番茄酱配一脸的感觉吧！

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 泰式甜辣酱 适量
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 盐 少量

彼得海鲜-酸甜治愈-樱桃白玉丸子【虎皮鹌鹑蛋】的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟

步骤 2

鹌鹑蛋过凉

步骤 3

鹌鹑蛋剥皮

步骤 4

锅内倒油，6成热的油温后下入鹌鹑蛋煎炸，炸至变成金黄色即可

步骤 5

备料：虎皮鹌鹑蛋、泰式甜辣酱、番茄酱、白糖、白醋

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步骤 6

步骤 6

热锅，倒入适量泰式甜辣酱、番茄酱、放入一块白糖、倒入适量白醋

步骤 7

撒入适量盐，少量水

步骤 8

翻炒均匀，炒至冒大泡适量勾芡翻匀

步骤 9

倒入虎皮鹌鹑蛋翻炒均匀即可

步骤 10

装盘，开吃

彼得海鲜-酸甜治愈-樱桃白玉丸子【虎皮鹌鹑蛋】的小贴士

1. 酸甜的糖醋汁比例都为1:1 2. 煎炸鹌鹑蛋的时候记得盖上锅盖，保不齐那个爆炸崩一脸

菜谱创建时间：2017-02-21 10:08:14