1青菜与猪肉剁碎混合,放入精盐、五香粉、味精、酱油 搅拌均匀备用 2.长茄子洗净,去蒂 3.切成夹状,末端不切断 4.放入馅料 5.做好的茄盒放入锅中大火蒸十几分钟 6.先取一小碗,放入酱油、蝇油、五香粉、一点点精盐、味精、一勺土豆淀粉,适量水调成英汁 7将茄盒摆盘 8.锅底放入一点底油,油热放入调味汁,调味汁沸腾冒泡即刻关火 9.浇在盘好的茄盒上 10.撒上切碎的香菜、芝麻即可食用