杏仁茶

作者： 丁卯人

自2013年老公带我郑州夜市一游，我便爱上一碗叫做“杏仁茶”的宫廷御膳。这是一碗热热的，香香的，甜而不腻的甜品，不论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，一碗杏仁茶吃下去，总会让人瞬间幸福满满！

用料

• 鲜杏仁 1汤匙
• 葡萄干 1茶匙
• 花生碎 1茶匙
• 熟芝麻 1茶匙
• 白糖 1.5茶匙
• 藕粉 20g
• 玫瑰花果酱 1茶匙
• 凉开水 适量
• 热开水 适量

杏仁茶的做法步骤

步骤 1

葡萄干用温水泡软洗净 花生炒熟去皮压碎 盐水鲜杏仁用清水泡去咸味 芝麻炒熟备用

步骤 2

好利来玫瑰果酱

步骤 3

将藕粉用凉开水融开，融开即可，水不要太多。

步骤 4

在藕粉糊中加入白糖搅拌均匀

步骤 5

向藕粉糊里匀速加入开水，并且边加开水边快速搅拌，搅拌至如图状态，类似胶质状态。

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步骤 6

步骤 6

将备好的食材加入已半透明的藕粉中，搅拌均匀，即可使用！

杏仁茶的小贴士

1.超市购买的袋装鲜杏仁一定要用水泡一下，不然会很咸 2.藕粉不要直接加入开水，会起疙瘩，搅拌不开 3.食材可以根据个人爱好调整用量和种类

菜谱创建时间：2017-02-20 23:18:38