【山姆厨房】香辣拌豆腐丝（云丝）

作者： 心香雨

10分钟就可以完成的一道凉拌菜，又香又辣，喜欢麻的可以添加花椒粉或者花椒油。 制作时间10分钟 3人份

用料

• 云丝 200克
• 小米辣椒 10只
• 蒜头 10瓣
• 香油 1tbsp
• 食用油 2tbsp
• 陈醋 1tsp
• 盐 1tsp
• 五香粉 1/2tsp
• 酱油 1tsp
• 香菜 适量
• 味素 适量

【山姆厨房】香辣拌豆腐丝（云丝）的做法步骤

步骤 1

精选山姆厨房Member's Mark云南石屏豆腐丝

步骤 2

香菜洗干净沥干， 蒜头压成蒜泥； 辣椒切细丝； 辣椒粉放小碗；

步骤 3

同时豆腐丝放入开水中泡5分钟（手机计时）， 然后用凉开水冲洗2次， 豆腐丝小袋包装，每次根据需要拿取；

步骤 4

豆腐丝沥干放入大碗， 陈醋，五香粉，盐，酱油，味素放入小碗拌匀，浇入豆腐丝上面；

步骤 5

香菜蒜泥辣椒依次摆放豆腐丝上面；小锅油烧热，淋入碗中蒜泥上面；

步骤 6

淋香油拌匀；

步骤 7

开始享用~

菜谱创建时间：2017-02-25 10:16:42